2019.02.15
カテゴリ：食べ物
デミグラスソース
たまには家で食べるものを作ることもあります。奥さんが子供の下宿に出かけていない、外出する気力もない、食べてみたいものがあるとき、です。
デミグラスソース煮込みが食べたくなり、でも寒くて出かけるのも面倒な日曜日夜、スーパーで買ってきたハインツの缶詰”特選”とタスマニアビーフだけ、おなかが空いているので野菜をゆでたりはなし。
お肉を切ってソテーしてお鍋にあけた缶詰のソースのなかに入れて３０分。呑みかけの安ワインも少しとバターも一切れ入れました（入れすぎて酸っぱくまずくなったことがあるので少なめです）。
バゲットをトーストして自分で食べるぶんには許せる出来でした。