2025.07.03
カテゴリ：食べ物
暑い一日でした
今日もたくさんの初診の患者さんに受診していただいた私たちのクリニックです。午後暑いためか朝１１時までが混みあいます。私たちのクリニックへの期待に応えるべく全力を尽くしています。
画像は夏と言えばこのお酒、京都のお酒”アイスブレーカー”です。イギリスから英語教師にきたハーパーさんが日本酒にほれ込んで京都府北丹後の木下酒蔵に就職して作ったお酒です。アイスブレーカーとは会議などでシンとしたときに打ち解ける、という意味合いだそうですが、この日本酒はロックで美味しいのです。
アルコール度数高めの辛口無濾過生原酒ですが、氷が溶けていくとアルコール度数も落ちて味変してまた面白いのです。青い瓶にペンギンのラベルが大ヒットして同じようなラベルのお酒がたくさん発売されていますが、きっとこのお酒が一番です。外国人ならではのストレートな日本酒だと思います。
このお酒だけは料理屋さんや日本酒バーよりも自宅呑みが美味しいのです。なみなみと注ぐせいでしょうか。以前イベントで広島に来られていた蔵人さんは”うちのお酒は強いからお燗がうまいよ”と5月のイベントで燗酒を勧めていました。院長も一年で一升瓶を3本買った年もあります。今年はまだ2本です。